🍓 Matcha Latte Gelado com Leite de Aveia e Creme Doce de Morango

⏱ Tempo total: 5 minutos

🥤 Rendimento: 1 copo (500 ml)

🌍 Culinária: Inspirada na japonesa

🧾 Ingredientes

Matcha Latte:

1 colher de chá de matcha em pó (cerimonial)

60 ml de água quente

1 colher de chá de adoçante líquido (como mel, xarope simples ou néctar de agave)

150 ml de leite (preferível leite de aveia, mas pode ser qualquer leite vegetal ou leite comum)

Gelo a gosto

Creme Doce de Morango:

2 a 3 morangos médios (frescos ou descongelados)

60 ml de creme de leite (ou leite de coco enlatado, para versão vegana)

30 ml de leite (comum ou vegetal)

1 colher de chá de adoçante (de sua preferência)

🥣 Modo de preparo

Preparar o Matcha Latte:

Em um recipiente pequeno, peneire o matcha.

Adicione a água quente e misture bem com um batedor de bambu (chasen) ou mixer até ficar bem dissolvido e levemente espumoso.

Acrescente o adoçante enquanto a mistura ainda estiver quente.

Encha um copo até ¾ com gelo. Adicione o leite e depois o matcha. Misture delicadamente.

Preparar o Creme de Morango:

No liquidificador pequeno ou mixer, bata os morangos, o creme de leite, o leite e o adoçante por cerca de 5 a 10 segundos.

O creme deve ficar com a textura parecida com sorvete derretido.

Montagem:

Despeje o creme de morango sobre o matcha latte.

Misture suavemente para formar um efeito degradê entre o verde do matcha e o rosa do creme.