Molho Cremoso de Alho
Em apenas 5 minutos, você prepara um molho saboroso que combina com diversos pratos, como massas, frango, camarão ou até mesmo legumes assados. O toque final de salsa fresca traz frescor e realça ainda mais os sabores.
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Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
6 dentes de alho (ralados ou finamente picados, cerca de 1 colher de sopa)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ½ xícaras de creme de leite
½ xícara de caldo de galinha (ou caldo de legumes ou água)
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Derreta a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe por cerca de 30 segundos, até liberar o aroma.
Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 a 2 minutos, até ficar levemente dourada.
Aos poucos, adicione o creme de leite e o caldo de galinha, mexendo sempre. Deixe cozinhar por 1 a 2 minutos, até o molho engrossar.
Acrescente a salsa picada e tempere com sal e pimenta a gosto.
Esse molho é perfeito para complementar uma grande variedade de pratos e vai te surpreender com sua cremosidade e sabor!