Pizza de Presunto e Alcachofra
Essa pizza de presunto e alcachofra é uma delícia, fácil de fazer. Usando massa de pizza pronta, você pode ter uma refeição em apenas 30 minutos.
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Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Ingredientes
125g de passata (molho de tomate pronto)
1 dente pequeno de alho, ralado finamente
1 colher de chá de azeite extra virgem
175g de alcachofras grelhadas em molho de ervas
200g de muçarella
Farinha de trigo para polvilhar
2 bolas de massa de pizza (220g cada), descongeladas e em temperatura ambiente
2 a 3 fatias de presunto de parma
2 colheres de sopa de Parmigiano Reggiano ralado finamente
16 folhas de manjericão
Modo de Preparo
Preparar o molho: Em uma tigela pequena, misture a passata com o alho ralado e o azeite. Reserve.
Preparar as alcachofras: Drene as alcachofras do molho de ervas e, se necessário, corte-as em pedaços menores.
Pré-aquecer o forno: Aqueça o forno a 220°C
Preparar a massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa de pizza em dois discos. Se tiver uma pedra de pizza, use-a; caso contrário, uma assadeira comum serve bem.
Montar as pizzas:
Espalhe o molho de tomate sobre cada disco de massa.
Rasgue a muçarella em pedaços e distribua sobre o molho.
Coloque as fatias de presunto sobre a pizza.
Adicione as alcachofras por cima.
Polvilhe com o Parmigiano Reggiano e distribua algumas folhas de manjericão.
Assar a pizza: Coloque as pizzas no forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o queijo derretido.
Finalizar e servir
Após retirar do forno, adicione o restante das folhas de manjericão por cima. Corte e sirva imediatamente.