Salgadinho de Salsicha
Essa receita é típica do norte da europa, onde são servidas com acompanhamentos agridoces.
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Ingredientes
375g de massa folhada amanteigada
Farinha (para polvilhar)
2 colheres de sopa de purê de maçã
Pepino em conserva
400g de salsichas
1 ovo (batido)
2 colheres de chá de sementes de gergelim(opcional)
Modo de preparo
Passo 1: Abra a massa folhada em um retângulo de 35 x 30 cm sobre uma superfície levemente enfarinhada. Corte as bordas para deixá-las bem retas e depois divida a massa ao meio no sentido do comprimento, formando duas tiras longas. Espalhe uma camada fina de purê de maçã, pepino em conserva, deixando uma borda nas extremidades.
Passo 2: Coloque a salsicha no meio de uma tira de massa, deixando uma borda de cada lado. Pincele as bordas da massa com o ovo batido. Dobre uma das bordas da massa sobre o recheio e enrole para fechar bem. Use um garfo para pressionar as bordas da massa e formar um selamento. Corte os salgadinhos em pedaços de 5 cm e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Passo 3: Preaqueça o forno a 200°C. Pincele os salgadinhos com o restante do ovo batido e, se quiser, salpique as sementes de gergelim por cima. Asse por 30-35 minutos, até que a massa esteja dourada e crocante. Retire os salgadinhos do forno e deixe esfriar por 10 minutos em uma grade antes de servir.
Passo 4: Você pode preparar os salgadinhos um dia antes ou congelá-los por até um mês. Se for assar direto do congelador, adicione mais 10 minutos ao tempo de forno.
Pronto! Agora você tem uma receita de salgadinho de salsicha deliciosa e fácil de fazer.